Ririn Nur Alfiani, mahasiswa Program Studi Doktor Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), telah melaksanakan ujian tertutup disertasi pada tanggal 21 Februari 2025. Ujian ini menjadi salah satu tahapan krusial dalam proses penyelesaian studi doktoralnya.

Dalam kesempatan tersebut, Ririn memaparkan hasil penelitian disertasi berjudul “Perancangan Metode Pengembangan Produk Olahan Rempah Berbasis Rekayasa Kansei”. Penelitian ini menawarkan pendekatan inovatif dalam pengembangan produk olahan rempah dengan menerapkan rekayasa Kansei, suatu metode perancangan produk yang mempertimbangkan respons emosional dan psikologis konsumen. Melalui pendekatan ini, diharapkan produk rempah yang dihasilkan lebih sesuai dengan preferensi dan harapan pasar, sehingga mampu meningkatkan daya saing industri rempah nasional. read more

Program Studi Doktor Teknologi Industri Pertanian (TIP) Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali mencetak kandidat doktor baru. Arief Abdurrakhman, mahasiswa Program Doktor TIP UGM, sukses menempuh ujian tertutup disertasi yang dilaksanakan pada Jumat, 21 Maret 2025. Disertasi yang diusung berjudul “Pengembangan Model Sistem Manajemen Energi Biogas dari Biomassa Limbah Pertanian Berbasis Artificial Intelligence“. Penelitian ini menarik perhatian tim penguji karena menawarkan pendekatan inovatif dalam pengelolaan energi terbarukan melalui integrasi teknologi kecerdasan buatan (AI). Model yang dikembangkan bertujuan mengoptimalkan efisiensi dan keberlanjutan sistem manajemen energi biogas dari biomassa limbah pertanian. read more

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan acara pelepasan Wisuda Program Pascasarjana Periode II Tahun Akademik 2024/2025 pada Kamis, 23 Januari 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani–Soenjoto setelah mengikuti rangkaian prosesi utama di Balairung UGM. Dalam kesempatan tersebut, FTP UGM meluluskan 21 wisudawan dari program magister dan doktoral, termasuk momen spesial dengan diluluskannya doktor pertama dari Program Doktor Teknologi Industri Pertanian (TIP). Dr. Susi, S.T.P., M.Si., dosen Universitas Lambung Mangkurat, menjadi lulusan pertama Program Doktor TIP, sekaligus meraih predikat cumlaude dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) sempurna, yaitu 4.00. Ia menyelesaikan studi doktoralnya melalui jalur by research dengan disertasinya yang berjudul “Rekayasa Proses Produksi Hidrogel Basis Selulosa Tandan Kosong Kelapa Sawit (Elaeis guineensis jacq.).  read more

Sebagai bagian dari upaya memperkuat wawasan praktis dan keterkaitan antara teori dan dunia industri, mahasiswa program Magister dan Doktor dari Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kunjungan industri ke dua perusahaan terkemuka di Jawa Timur pada tanggal 30–31 Oktober 2024.

Kunjungan hari pertama dilakukan ke PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik, Jawa Timur. Dalam kunjungan ini, para mahasiswa mendapatkan pemaparan mendalam mengenai sistem produksi makanan ringan modern, manajemen rantai pasok, serta penerapan prinsip keberlanjutan dalam proses industri. Peserta juga berkesempatan mengunjungi fasilitas produksi dan melihat proses manufaktur yang mengedepankan efisiensi serta pengendalian mutu ketat melalui virtual reality. read more

Pada Hari Senin, 4 November 2024 telah dilakukan Pembahasan Kerja Sama Program Pasca TIP dengan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Gunung Kidul. Kegiatan ini dihadiri oleh Dr. Atris Suryantohadi, S.T.P.., M.T. selaku Ketua Program Studi Doktoral TIP UGM, Dr. Jumeri, S.T.P., M.Si., dan Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si. selaku Dosen TIP UGM.

Departemen Teknologi Industri Pertanian UGM telah aktif menjalin kerja sama dengan berbagai pihak, salah satunya BRIN. Melalui kunjungan ini, diharapkan kedepannya TIP UGM bisa membangun kolaborasi, khususnya kolaborasi riset mengingat banyak topik dan komoditas yang bisa diangkat. Berdasarkan informasi dari Pak Satrio (BRIN Gunungkidul), komoditas yang bisa diangkat bergantung pada re-focusing pemerintah dalam mengembangkan komoditas, contohnya tahun ini adalah padi, jagung, kedelai, sawit, bawang merah, cabe, namun tidak terbatas di komoditas fokus saja, tetapi bisa menyesuaikan kebutuhan lapangan. read more