Sebagai bagian dari upaya memperkuat wawasan praktis dan keterkaitan antara teori dan dunia industri, mahasiswa program Magister dan Doktor dari Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kunjungan industri ke dua perusahaan terkemuka di Jawa Timur pada tanggal 30–31 Oktober 2024.
Kunjungan hari pertama dilakukan ke PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik, Jawa Timur. Dalam kunjungan ini, para mahasiswa mendapatkan pemaparan mendalam mengenai sistem produksi makanan ringan modern, manajemen rantai pasok, serta penerapan prinsip keberlanjutan dalam proses industri. Peserta juga berkesempatan mengunjungi fasilitas produksi dan melihat proses manufaktur yang mengedepankan efisiensi serta pengendalian mutu ketat melalui virtual reality.
Pada hari kedua, rombongan melanjutkan kunjungan ke PT Yakult Indonesia Persada, Mojokerto. Di perusahaan ini, mahasiswa mempelajari proses produksi minuman probiotik yang terkenal dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi. Diskusi interaktif berlangsung hangat, membahas inovasi teknologi fermentasi, strategi pemasaran produk kesehatan, serta komitmen perusahaan dalam edukasi konsumen melalui program kunjungan pabrik yang terbuka bagi publik.
Kegiatan ini diikuti oleh puluhan mahasiswa bersama 3 dosen pendamping yaitu Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T., Dr. Novita Erma Kristanti, S.T.P., M.P., dan Thalia Naziha, S.T.P., M.Sc., M.B.A. Kegiatan ini menjadi bagian dari penguatan kurikulum berbasis pengalaman lapangan (experiential learning). Ketua Program Studi S3 Departemen Teknologi Industri Pertanian FTP UGM, Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T., menyampaikan bahwa kunjungan ini bertujuan untuk menumbuhkan pemahaman mahasiswa terhadap praktik terbaik industri pangan sekaligus memperluas jejaring akademik dan profesional.
“Kunjungan seperti ini sangat penting untuk menghubungkan teori yang dipelajari di kampus dengan tantangan nyata di dunia industri, serta mendorong mahasiswa untuk berpikir lebih aplikatif dan inovatif,” ujar Dr. Atris Suyantohadi, S.T.P., M.T.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan para mahasiswa tidak hanya memperoleh pengetahuan teknis, tetapi juga mengembangkan wawasan strategis yang diperlukan untuk menjadi pemimpin di bidang teknologi industri pertanian.
Untuk berita terkini dan informasi lebih lanjut, kunjungi situs kami secara berkala. Ikuti terus berita perkembangan terhangat perkembangan seputar Program Doktoral (S-3) Teknologi Industri Pertanian hanya di Program Doktoral (S-3) Teknologi Industri Pertanian – Web Lembaga Civitas Akademik UGM