Ririn Nur Alfiani, mahasiswa Program Studi Doktor Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), telah melaksanakan ujian tertutup disertasi pada tanggal 21 Februari 2025. Ujian ini menjadi salah satu tahapan krusial dalam proses penyelesaian studi doktoralnya.

Dalam kesempatan tersebut, Ririn memaparkan hasil penelitian disertasi berjudul “Perancangan Metode Pengembangan Produk Olahan Rempah Berbasis Rekayasa Kansei”. Penelitian ini menawarkan pendekatan inovatif dalam pengembangan produk olahan rempah dengan menerapkan rekayasa Kansei, suatu metode perancangan produk yang mempertimbangkan respons emosional dan psikologis konsumen. Melalui pendekatan ini, diharapkan produk rempah yang dihasilkan lebih sesuai dengan preferensi dan harapan pasar, sehingga mampu meningkatkan daya saing industri rempah nasional. read more

Program Studi Doktor Teknologi Industri Pertanian (TIP) Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali mencetak kandidat doktor baru. Arief Abdurrakhman, mahasiswa Program Doktor TIP UGM, sukses menempuh ujian tertutup disertasi yang dilaksanakan pada Jumat, 21 Maret 2025. Disertasi yang diusung berjudul “Pengembangan Model Sistem Manajemen Energi Biogas dari Biomassa Limbah Pertanian Berbasis Artificial Intelligence“. Penelitian ini menarik perhatian tim penguji karena menawarkan pendekatan inovatif dalam pengelolaan energi terbarukan melalui integrasi teknologi kecerdasan buatan (AI). Model yang dikembangkan bertujuan mengoptimalkan efisiensi dan keberlanjutan sistem manajemen energi biogas dari biomassa limbah pertanian. read more

Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM) menyelenggarakan acara pelepasan Wisuda Program Pascasarjana Periode II Tahun Akademik 2024/2025 pada Kamis, 23 Januari 2025, bertempat di Auditorium Kamarijani–Soenjoto setelah mengikuti rangkaian prosesi utama di Balairung UGM. Dalam kesempatan tersebut, FTP UGM meluluskan 21 wisudawan dari program magister dan doktoral, termasuk momen spesial dengan diluluskannya doktor pertama dari Program Doktor Teknologi Industri Pertanian (TIP). Dr. Susi, S.T.P., M.Si., dosen Universitas Lambung Mangkurat, menjadi lulusan pertama Program Doktor TIP, sekaligus meraih predikat cumlaude dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) sempurna, yaitu 4.00. Ia menyelesaikan studi doktoralnya melalui jalur by research dengan disertasinya yang berjudul “Rekayasa Proses Produksi Hidrogel Basis Selulosa Tandan Kosong Kelapa Sawit (Elaeis guineensis jacq.).  read more

Sebagai bagian dari upaya memperkuat wawasan praktis dan keterkaitan antara teori dan dunia industri, mahasiswa program Magister dan Doktor dari Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), melaksanakan kunjungan industri ke dua perusahaan terkemuka di Jawa Timur pada tanggal 30–31 Oktober 2024.

Kunjungan hari pertama dilakukan ke PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik, Jawa Timur. Dalam kunjungan ini, para mahasiswa mendapatkan pemaparan mendalam mengenai sistem produksi makanan ringan modern, manajemen rantai pasok, serta penerapan prinsip keberlanjutan dalam proses industri. Peserta juga berkesempatan mengunjungi fasilitas produksi dan melihat proses manufaktur yang mengedepankan efisiensi serta pengendalian mutu ketat melalui virtual reality. read more

Pada Hari Senin, 4 November 2024 telah dilakukan Pembahasan Kerja Sama Program Pasca TIP dengan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Gunung Kidul. Kegiatan ini dihadiri oleh Dr. Atris Suryantohadi, S.T.P.., M.T. selaku Ketua Program Studi Doktoral TIP UGM, Dr. Jumeri, S.T.P., M.Si., dan Dr. Wagiman, S.T.P., M.Si. selaku Dosen TIP UGM.

Departemen Teknologi Industri Pertanian UGM telah aktif menjalin kerja sama dengan berbagai pihak, salah satunya BRIN. Melalui kunjungan ini, diharapkan kedepannya TIP UGM bisa membangun kolaborasi, khususnya kolaborasi riset mengingat banyak topik dan komoditas yang bisa diangkat. Berdasarkan informasi dari Pak Satrio (BRIN Gunungkidul), komoditas yang bisa diangkat bergantung pada re-focusing pemerintah dalam mengembangkan komoditas, contohnya tahun ini adalah padi, jagung, kedelai, sawit, bawang merah, cabe, namun tidak terbatas di komoditas fokus saja, tetapi bisa menyesuaikan kebutuhan lapangan. read more

Student Congress – Packaging, Environment, Future diadakan di Berlin, 6-7 November 2018 dan diselenggarakan oleh Der Grune Punk, German Packaging Intitute dan kemitraan dengan DIN (Deutches Institute fur Normung), German Institute for Strandarization. Kegiatan ini adalah yang kedua diadakan dengan tema yang sama. Tujuan dari kongres ini adalah untuk secara rutin mengumpulkan mahasiswa teknologi pengemasan dan praktisi dari semua bidang rantai nilai tambah. Untuk tahun ini, topik seminar adalah tentang “Making Packaging Future Proof – Closing the Loop”. Kongres ini melakukan beberapa diskusi, lokakarya, dan presentasi yang berfokus pada masalah masa depan, tren, dan praktik terbaik dalam desain kemasan. read more

The International Conference on Agroindustry (ICoA) adalah seminar tahunan yang diadakan sebagai tempat berkumpulnya para akademisi, praktisi dan penyusun dan peraturan pelaksanaan untuk berbagi dan menyebarluaskan hasil-hasil penelitian, pemikiran dan ide-ide untuk pengembangan agroindustri. Seminar ini pertama kali diadakan di Yogyakarta oleh Departemen Teknologi Industri Pertanian, Universitas Gadjah Mada pada tahun 2014. Hingga 2018, lima seminar telah diselenggarakan.

Pada tahun kelima ini, ICoA diadakan pada 25-27 September 2018 di The Anvaya Resort and Beach Bali dan Universitas Udayana dengan topik utama  “Agroindustry 4.0: Digital Transformation in Agro-Food Value Chains”. Selain seminar dan kunjungan, tahun ini International Student Gathering (ISG) pertama juga diadakan untuk mengakomodasi siswa dari berbagai institusi pendidikan di bidang agroindustri dari berbagai negara di Asia. ICoA ke-5 dihadiri oleh lebih dari 100 peserta dari berbagai negara, seperti Indonesia, Jerman , Jepang, Taiwan, Thailand dan Myanmar. Selain itu, keragaman peserta juga tercermin melalui asal-usul lembaga peserta seminar. Ada 15 universitas di Asia, seperti UGM, UAD, UISI, Unpad, Unib, Syiah Kuala, Lambung Mangkurat, Brawijaya, Udayana, Unej, Unand, Kasetsart, Chiang Mai, Ehime, UMG College, dan 5 industri seperti RNI, Tetra Pak, Gruene Punkt, Aneka Tambang, dan Nestle yang perwakilannya diikutkan dalam acara ini. Rangkaian kegiatan dilaksanakan dari 25 hingga 27 September 2018 dengan mengundang pembicara seperti dari Kementerian Perindustrian (sebagai perwakilan pemerintah sebagai regulator), akademisi, serta praktisi industri dari Indonesia dan luar negeri. read more

Dalam rangka meningkatkan kompetensi dan memperluas jejaring mahasiswa, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIP) UGM bekerjasama dengan Departemen TIP Universitas Udayana menyelenggarakan 1st International Student Gathering (ISG) 2018 pada tanggal 26-27 September 2018 di Bali-Indonesia. Program ini dihadiri oleh 19 siswa dari beberapa negara di ASIA yang mendapatkan pengetahuan tentang agroindustri berkelanjutan melalui kuliah kelas, diskusi dan kunjungan industri. Pada hari pertama acara, ISG 2018 mengundang Helmut Schmitz ( Der Gruene Punkt Germany) dan Dr. Anggoro (Universitas Gadjah Mada) sebagai pembicara. Helmut Schmitz menyampaikan tentang Extended Producer Responsibility (ERP) untuk pengemasan di Jerman dan Dr. Anggoro Cahyo Sukartiko menyampaikan materi tentang Indikasi Geografis ( GI) di Indonesia. Para siswa juga mendapatkan pengalaman melalui kunjungan industri seperti Eco-Recycling Bali dengan fokus bisnis pada proses penyortiran dan distribusi kemasan makanan yang diproduksi oleh Tetra Pak. Selain itu, siswa juga mengunjungi Cocoa Pod Bali untuk mempelajari lebih lanjut tentang proses pembuatan cokelat, dan bagaimana perusahaan mempertahankan bisnis mereka secara berkelanjutan untuk memastikan kualitas penghidupan petani kakao dan meningkatkan nilai biji kakao lokal. read more